Construindo história

Fotos: Priscila Boeira

Após residirem por oito anos em Bassano Del Grappa, na região do Vêneto, Itália, Lissandra Ferrari e Alessandro Bressiani decidiram voltar ao Brasil para investir no ramo alimentício. “Queríamos algum lugar turístico e acabamos optando por Garibaldi. Na época, já éramos amigos do antigo proprietário desse ponto ”. Há quatro anos, os pratenses colocam toda a dedicação e amor nos pratos oferecidos pela Santa Gula Confeitaria Café.

Localizada na rua Doutor Carlos Barbosa, a Santa Gula segue o padrão de qualidade das lojas Dolce Gusto, de Bento Gonçalves. A maior parte dos ingredientes são originários de um sítio da própria empresa. É de lá que vem os ovos, frango, leite e verduras fresquinhas.

Quem frequenta a Santa Gula sempre volta. Além dos pratos quentes, sanduíches montáveis, tortas e doces, o local também oferece opções saudáveis, tais como saladas e tapioca. A decoração é um convite ao descanso. Se por um lado a Igreja Matriz embeleza a paisagem do lado de fora, no lado de dentro uma grande imagem de Bassano Del Grappa mostra a paisagem que era apreciada todos os dias pelo casal. “Minha trisavó nasceu naquele castelo”, conta Lissandra.

Na sexta-feira, a presidente da Apeme, Rosângela da Costa, e a representante da Apeme na Diretoria Apeme, Juliana Locatelli, estiveram no local para entender as necessidades e a história do estabelecimento. “Nos colocamos à disposição para tudo o que precisarem. A Apeme busca oferecer convênios, cursos e descontos para auxiliar na busca constante por desenvolvimento de todos os associados”, afirma a Rosangela.