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Comerciantes de produtos de origem animal de Garibaldi puderam esclarecer dúvidas sobre as portarias que trazem novas normas para a comercialização, em reunião realizada no auditório da Câmara de Indústria e Comércio (CIC) na última quinta-feira, 6 de abril.

As portarias 66/2017 e 146/2017 do Governo do Estado estabelecem requisitos e exigências para o funcionamento, licenciamento, fiscalização e controle dos estabelecimentos que exerçam a atividade de comércio atacadista e varejista nos segmentos de açougue e fiambreria no Rio Grande do Sul.

Em síntese, os estabelecimentos comerciais ficam restringidos à atividade de venda de produtos de açougue e fiambreria (queijo, presunto e frios em geral), cabendo apenas à indústria a manipulação. O fracionamento de carnes, como fatiamento de frios e moagem de carne, é autorizado apenas em centrais com climatização ou na hora do pedido do consumidor. É proibido o descongelamento de produtos para a venda como resfriados e a produção de carnes temperadas ou empanadas pelo local que as comercializa.

Segundo o veterinário da Vigilância Sanitária, Francisco Eccker, que explanou sobre as portarias, as mudanças visam proteger o consumidor, proporcionando um controle maior sobre a procedência dos produtos. “Estamos à disposição para auxiliar, para que o processo seja o mais tranquilo possível para todos”, garante Eccker.

O secretário municipal de Planejamento, Indústria e Comércio, Paulo Salvi, agradece as entidades empresariais que aceitaram o convite para mobilizar o setor. “A presença maciça dos empresários no encontro mostra o interesse em conhecer e buscar a adequação conforme a portaria. Nosso objetivo era que todos tivessem a mesma informação e pudessem dirimir suas dúvidas, o qual foi plenamente alcançado”, acrescenta o secretário.

A reunião contou com a participação de cerca de 40 pessoas e ocorreu em promoção conjunta da Associação de Pequenas e Médias Empresas (Apeme), Câmara de Dirigentes Lojistas (CDL), CIC e Prefeitura de Garibaldi.

Fonte: Valéria Cristina Loch - Assessoria de Comunicação Social - Prefeitura Municipal de Garibaldi