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Equipe vencedora: Dalvane Antunes Fredo, Natalia Carolini Loesch Spengler, Carlos Daniel Matias Simon e Geovanna Antunes Colle

Equipe vencedora: Dalvane Antunes Fredo, Natalia Carolini Loesch Spengler, Carlos Daniel Matias Simon e Geovanna Antunes Colle

Equipe cria e-commerce de degustação e vence desafio proposto pelo Hackavitis Uva e Vinho

16/06/2026

Apeme Colab Geral Inovação
Maratona de inovação aconteceu na última semana em Garibaldi

O Apeme Colab Centro de Inovação sediou, na última semana, o Hackavitis, maratona de inovação voltada ao desenvolvimento de soluções para desafios reais da cadeia produtiva da uva e do vinho. O evento foi realizado de forma conjunta entre o CLICK (Espaço de Inovação do IFRS Bento Gonçalves), Apeme Colab Centro de Inovação, Associação dos Vinicultores de Garibaldi (AVIGA) e Associação dos Produtores de Espumante de Garibaldi (APEG). Os 17 inscritos foram assessorados por nove mentores durante os dois dias da maratona (11 e 12 de junho). 

Durante o evento, os participantes trabalharam em equipes para analisar problemas reais do setor sugeridos pela AVIGA e pela APEG, desenvolver propostas inovadoras, validar ideias e apresentar pitches (apresentações de curta duração) para uma banca avaliadora formada por 5 jurados. A equipe vencedora foi a “Sabores de Garibaldi”, que apresentou como solução a criação de um e-commerce de kits de degustação que podem ser personalizados pelo cliente. 

“O Hackavitis reforçou algo em que acreditamos profundamente: inovação não acontece apenas por meio de ideias. Inovação precisa de ação. E, acima de tudo, precisa de pessoas dispostas a colaborar, compartilhar conhecimentos, enfrentar desafios e construir soluções em conjunto. Foram dias de conexões, inspiração, cooperação e muito trabalho. Ver tantas pessoas reunidas em torno de um propósito comum nos mostra a força do nosso ecossistema e o potencial que temos para gerar impacto real em nossa região e no setor vitivinícola”, avaliou a professora Shana Sabbado Flores, do IFRS.

Os desafios

• Como engajar mais os associados a se envolverem com as ações e organização da associação?

• Como transformar os vinhos e o suco de uva em bebidas desejadas pelas novas gerações brasileiras, competindo com cervejas, refrigerantes e drinks prontos?

• Soluções para fortalecer a imagem e percepção de qualidade dos vinhos de Garibaldi pela própria cidade.

• Quais estratégias devemos tomar para que moradores, turistas e consumidores brasileiros pensem em Garibaldi e na APEG sempre que o assunto for espumante brasileiro?

As equipes e soluções

• “Garibaldi na taça”: plataforma que transforma moradores de Garibaldi em embaixadores, com vantagens para interações, consumo e divulgação dos vinhos e espumantes produzidos na cidade. 

• “Wine on tap”: sistema pressurizado e refrigerado que poderia ser disponibilizado em eventos e servir bebidas em taças de forma atraente visando aumentar o consumo de vinho, espumante e suco de uva entre os jovens.

• “Garibaldi em taça”: aplicativo que permitiria às vinícolas centralizarem os produtos disponíveis e aos restaurantes ampliarem a carta de vinhos incluindo opções de rótulos locais visando atender especialmente os turistas.

• “Sabores de Garibaldi” (vencedora): e-commerce de kits de degustação que podem ser personalizados pelo cliente e que ampliariam a visibilidade do espumante produzido em Garibaldi para todo o Brasil. 

Mentores e jurados

Mentores:

Maria Amélia Flores
Cassius Fanti
Ivane Favero
Tiago Zilio
Diego Pelisser
Juliana Rebelatto Locatelli
Katiane Furlanetto
André Antonio Zuchi
Tanysa Schirmer

Banca avaliadora:

Talita Verzeletti (Presidente da AVIGA)
Guilherme Pedrucci (Vice-presidente da APEG)
Daniel Deconti (Secretário de Inovação e Empreendedorismo)
Rosana Debiasi (Presidente da Apeme)
Wagner Poletti (representando a Associação Gastrô Serra Gaúcha)

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Leila Chesini
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